mettehenrika - Livet. Hemmet. Köket. Garderoben.

När livet inte blir som man tänkt sig.

Livet / Permalink / 0
Livet blir inte alltid som man tänkt sig. Vissa påstår till och med att livet handlar om plan B. För mej känns det som att livet har handlat om plan Ö ibland. Men på samma sätt som man inte vet hur framtiden blir sådär exakt är det väl ett sätt att lära sig att tagga ner och hitta sina egna vägar. Jag har fortfarande många drömmar som jag vill fullfölja, samtidigt som jag har tänkt sluta planera för långt in i framtiden. Jag tänker njuta av lediga helger och sovmorgnar, äta frukost i soffan om jag känner för det, och göra det som får mig att må bra. 
 
 
Sedan jag i augusti flyttade in i min lilla lägenhet mitt i stan har jag inte haft någon TV. Det är ett medvetet val som många inte förstår. Men vetni, nu när det blir mörkt på kvällarna så tänder jag lampan och läser böcker. Jag har hittat tillbaka till mitt bokälskande som jag inte haft tid för på väldigt länge. Dessutom är poddar det bästa som finns, så just nu blir det massor av poddar och radio oavsett om jag är hemma eller på gymmet eller om jag kör bil.
 
 
Litteraturen som kommit in i mitt hem senaste tiden har varit träningsinspirerande. Både om traillöpning och om skadeförebyggande löpning. Jag har dessutom köpt en bok som jag kan rekommendera som julklappstips till kvinnliga motionärer som gillar att inspireras - nämligen Game Changers - som handlar om kvinnliga idrottshjältar som inte tidigare fått så mycket tid i rampljuset.
 
 
Oavsett om livet blir som man har tänkt sig eller inte, och man måste följa plan Ö - se till att göra det på ditt sätt. Med flaggan i topp, trots att jag inte ens hann se Gävlebocken innan den blev bränd, ses vi snart här på bloggen.

Höstmys.

Livet / Permalink / 0
Nu är det verkligen höst och man blir lätt lite deprimerad av att det både regnar på tvären och blåser kallt ute. Jag lyckades dessutom i fredags cykla på en trottoarkant så jag fick punktering, så cykeln vilar i förrådet tills jag har fört den på lagning för andra gången i år. Det bästa med hösten är ju att man med gott samvete kan hålla sig inomhus, både på kvällarna och dagarna. I helgen blev det mest promenad till gymmet och soffhäng, som i min värld är den bästa tänkbara kombinationen.
 

I fredags kom min underbara granne över och vi fixade en höstdrink som jag googlat recept på. I övrigt hinkar jag mest kaffe från mina nya Iittalamuggar just nu och går omkring med min lilla läderväska som jag köpte på loppis. Men jag älskar hösten, och jag ser det som lyx att få ligga i soffan under varma ullplädar och bara mysa.
 
 

Vill ni prova drinken kan ni gå in här . Det är underbara Lagerhaus som delar lite inspiration nu och då. Och nästa vecka öppnar de butik i Gävle! Ingen är gladare för det än jag...

Hemgjord pesto.

Köket, Livet / Hemma, Kök, Mat, Middag / Permalink / 0
Som jag lovade på instagram så delar jag med mig av mitt pestorecept som verkligen gjort skillnad i min vardagsmat. Plötsligt blev pesto-pasta något av längta till, och med en klick pesto i en spenatsallad blev den mer delikat och smakrik, samtidigt som en caprese med tomat och mozzarella med pesto ovanpå blivit min nya snabbmat att äta på vardagarna innan träning.
 
 Som jag så många gånger tidigare konstaterat är färska kryddor det lättaste sättet att piffa til vardagsmaten, och jag brukar köpa hem örter i krukor och ha framme på diskbänken i köket.
 
Pesto
en liten burk
 
25 g pinjenötter
1 klyfta vitlök
1 kruka basilika
1 dl olivolja
50 g parmesan
salt och peppar
 
Rosta pinjenötterna i en torr, varm panna. Mixa de rostade pinjenötterna och basilikabladen. Tillsätt oljan och riv ner vitlöken och mixa lite till. Finriv parmesanosten och smaka av med salt och peppar. Häll på burk, håller upp till en vecka i kylskåpet.
 
 
Till top